3° Week-End Gennaio

Week-end

Gennaio

Padova 16 e 17
Gennaio 2016

Dott. Attilio SPECIANI
Medico Chirurgo, Specialista in Allergologia e Immunologia Clinica, Direttore Eurosalus.com

Sig. Fulvio MARINO
Esperto in cereali

Chef:

Andrea RIBALDONE
Chef noto per attività di consulenza e formazione finalizzata alla valorizzazione del valore nutrizionale dei cibi

Andrea VALENTINETTI
Appassionato di pasticceria di avanguardia con esperienza in vari stellati.

  • I linguaggi dell'infiammazione.
  • L'evoluzione delle citochine infiammatorie.
  • Ipersensibilità alimentari.
  • I grandi gruppi alimentari.
  • Il recupero della tolleranza alimentare.
  • Celiachia e Gluten Sensitivity.
  • Infiammazione e insulino-resistenza.
  • Dieta di segnale.

Le molecole dell'infiammazione nella reattività al cibo

 
Anno accademico 2016
  • CNM
  • Solgar
  • Green Remedies
  • Mulino Marino
  • Le Creuset
  • Best
  • Fulgor